Verrines pommes, pain d'épices et chocolat...
J'ai fait cette petite recette au départ avec les pommes et le pain d'épices en pensant flamber au Calvados. Il n'a avait pas assez de pommes donc j'ai ajouté une petite ganache au chocolat.
Pour le pain d'épices, j'avais des petites découpes au congel' que j'ai coupées en dés.
Pour les pommes, j'ai pris une Granny Smith que j'ai épluchée et coupée en dés et poêlée dans une noix de beurre et légèrement caramélisée avec une cuillère à soupe de cassonade.
Pour la ganache, j'ai recouvert 3 barres de chocolat pâtissier coupés en morceaux avec de la crème liquide chaude (je ne sais plus trop combien ?...)
Pour la déco, des petits bâtons de cannelle et le tour est joué.
J'ai fait ces verrines pour un buffet donc à l'avance mais je pense que les monter au dernier moment pour les servir tiède doit être délicieux!
