Crème de framboise

Je vous avais présenté cette crème au mois de décembre sans avoir la recette...aujourd'hui, je vous propose les deux...merci Marlène.

"Voici la recette donnée gentiment par Martine que je remercie au passage car normalement les chefs ne donnent pas leurs recettes !
Faire macérer 1 kg de framboises et 1 litre de vin rouge 48 h. filtrer, ajouter 1 kg de sucre, faire chauffer à 40 °, surtout ne pas faire bouillir et mettre en bouteilles. D'après ce que j'ai pu voir sur internet, il y a 2 écoles,  beaucoup portent à ébullition et font bouillir 2-3 minutes. J'ai choisi cette option mais il faut dans ce cas écumer avant de mettre en bouteilles" Marlène.

Comments

[COLARGOL]

cette crème me rapelle celle que maman fait avec des mures, j'aime beaucoup la variante framboise

[Mélanie]

cela doit etre exquis et simple à réaliser, tres belle photo!
bonne soirée!

[Diane-plop]

Bonjour Géraldine,
Comment vas-tu ? Y-a-t-il de la neige sur Annecy ? Je n'ai pas de nouvelle récente de ma haute-savoie familiale.

Hummm ! Ca m'a l'air vraiment délicieux cette crème de framboises. C'est vrai que l'on peut remercier Martine car cette recette va faire plus d'un heureux... Un succulent elixir ...

As-tu eu le temps de réfléchir à ce que l'on pourrait réaliser en Novembre ? Rapide, simple et très sympa ?
(J'espère que les dates seront les mêmes que l'année passée car je ne suis pas libre le w.e. du 13 et 14/11)
Au plaisir de te lire,
Bonne semaine,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

[Tiuscha]

J'adore la photo et celle-ci est particulièrement jolie !Bisous et bon samedi, Doria

[mariellen]

trop belle ! mais les précédentes étaient très belles aussi. Graine d'artiste !!!