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Wok de panais au chorizo et aux shitakés

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Par papillehot

Le panais est souvent méconnu, pourtant, il a du caractère et se prête à de nombreuses préparations...voici une recette d'inspiration asiatique. Difficulté : Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 + 10 minutes Budget : € Ingrédients (pour 4 personnes) :...

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Concours Ariaké et quelques nouvelles

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Par papillehot

J'ai tellement de choses à vous raconter que je n'ose plus me poser devant mon ordi pour publier ! Il y a quelques semaines, Sylvia m'a proposé de participer à un concours autour des bouillons Ariaké . Le principe étant très simple, 50 blogueuses ou blogueurs...

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Quiche sans pâte au tofu fumé et aux courgettes

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Par papillehot

Si comme moi vous vous retrouvez avec du tofu fumé dans votre réfrigérateur...tentez cette recette ! Elle est légère et fait illusion...avec son goût fumé, on imaginerait presque manger des lardons !! Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 oeufs, 20 cl de...

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Tarte fine aux courgettes confites et au chorizo

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Par papillehot

Pour changer de la classique tarte à la tomate, je vous propose la version aux courgettes confites...tout aussi estivale ! Je vous propose la version chaude mais vous pouvez imaginer la version froide pour un pique-nique. Ingrédients (pour une tarte)...

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Tarte fine aux champignons au beurre d'escargots

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Par papillehot

Je ne mange pas d'escargot mais l'utilisation du beurre à escargots est très pratique. Il est riche en goût et relève bien les champignons dans cette recette. Ingrédients (pour 1 tarte ou 6 tartelettes) : 1 rouleau de pâte feuilletée, 250 g de champignons,...

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Quiche sans pâte à la truite fumée et à la ciboulette

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Par papillehot

Voici une version rapide et légère de la tradionnelle quiche lorraine...on peut imaginer servir cette quiche avec une sauce à base de chèvre frais et de fromage blanc. Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 oeufs, 4 tranches de truite fumée, 20 cl de crème...

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Salade tiède de haricots blancs et de lotte au romarin

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Par papillehot

Cette entrée est chic...et délicieuse :) Pour la décoration, j'ai ajouté une chips de viande séchée réalisée dans un poêle sans matière grasse, elle ajoute du croquant et un petit côté salé qui relève merveilleusement le tout. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Bocal de tomates anciennes, craquers au Stilton et à la purée d'olive au thym

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Par papillehot

Un jour, j'ai découvert et goûté du Stilton, un fromage anglais, dans un restaurant gastronomique. A ma grande surprise, nos voisins anglais fabriquentnt et apprécie le fromage qui a du goût !! Ce fromage bénéficie d'une AOP, il une pâte persillée, crémeuse...

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Taboulé au chanvre, aux topinambours, aux noisettes, aux graines de courge et de cumin

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Par papillehot

Cette recette est à la frontière entre l'hiver et le printemps mais délicieuse...tiède par temps froid ou froid par temps chaud...elle est idéale pour les futurs barbecues ! J'ai découvert la couscous aux chanvre il y a peu de temps...je trouve ça délicieux...

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Lentilles au masala à la népalaise

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Par papillehot

Aussitôt offertes, aussitôt utilisées...les épices "masala" en provenance directe du Népal...Merci au voyageur pour le cadeau ! Je n'ai pas la composition exacte du mélange mais il n'est pas trop fort et légèrement salé...j'ai donc eu la main légère sur...

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