Le blog de papillehot

Tartiflette d'endives

Recettes Haut-Savoyardes

Par papillehot

Et voici ma version revisitée de la tartiflette...mon plat savoyard préféré ! Pour faire cette recette, j'ai acheté des tranches de lard fumé que j'ai taillé moi-même en petits lardons, je trouve qu'il ont plus d'allure comme cela ! Si on est pressé,...

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Salade vitaminée aux deux choux

Salades

Par papillehot

Voilà une salade fraîche, colorée et vitaminée...pour ceux qui suivent le blog, c'est tout ce que j'aime ! Les proportions données feront pour un repas complet du soir ou pour 6 personnes en entrée. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 chou blanc, 1/2...

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Annulation de la dédicace chez Jules et Jim

Par papillehot

Attention...la librairie Jules et Jim n'a pas reçu les exemplaires tant attendus de mon livre...on est donc dans l'obligation d'annuler cette dédicace. Je tâcherais de vous prévenir le plus tôt possible pour une prochaine date...en attendant, vous pouvez...

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Encore un peu de patience...dédicaces de mon livre

Potins et blablablas

Par papillehot

Bonjour à vous tous et toutes, Je sais que vous être nombreux et nombreuses à attendre ces dates avec impatience...l'annonce est tradive pour diverses raisons mais la principale étant que les manuscrits se font déjà rares !! Afin de contenter tout le...

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Gratiné de champignons au gorgonzola

Soupes

Par papillehot

Avant de terminer l'hiver et pour réchauffer les dernières soirées fraîches du printemps, je vous propose une soupe gratinée... Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de champignons de Paris (1 barquette), 2 échalotes, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de...

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Chou confit aux cranberries

Recettes vég

Par papillehot

Cette recette de chou n'est pas très sucrée, elle ne ressemble pas à certaines préparation du commerce mais elle est très bonne quand même...voire meilleure ! Difficulté : Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Budget : € Ingrédients(pour 4 à 6...

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Echalotes confites au sirop d'érable

Recettes vég

Par papillehot

Une recettes pour ceux qui aiment le confit d'oignon mais qui veulent changer un peu ! Difficulté : Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h15 Budget : € Ingrédients (pour 4 personnes) : 10 échalotes (250 g), 50 ml de Vermouth, 20 g de beurre, 30 ml de sirop...

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Sortie de mon livre...un almanach pour 2012 spécial Cuisine !

Livres culinaires divers et variés

Par papillehot

Je peux ENFIN vous dévoiler ma surprise.....je peux vous annoncer de façon certaine que mon premier livre de cuisine va sortir le 12 octobre ! Il sera sous forme d'un almanach avec une recette par jour...314 recettes au total ! J'ai réalisé ce livre l'hiver...

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Wok de panais au chorizo et aux shitakés

Entrées

Par papillehot

Le panais est souvent méconnu, pourtant, il a du caractère et se prête à de nombreuses préparations...voici une recette d'inspiration asiatique. Difficulté : Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 + 10 minutes Budget : € Ingrédients (pour 4 personnes) :...

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Fondue au poulet et au shitakés

Viandes

Par papillehot

Une fondue reste conviviale et peut-être préparée pour un grand d'invités sans demander trop de travail...celle-ci est une recette assez légère, il suffit de la servir avec du riz et quelques sauces dont une à la sauce soja... Difficulté : Préparation...

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