Emincé de poulet au vinaigre de Calamansi

C'est la deuxième fois que je fais cette recette et toute la famille adore! C'est très simple, rapide et original.

Pour 4 personnes : 4 petites escalopes de poulet, 8 càs de vinaigre de Calamansi  de Vom Fass, du sel et du poivre + 4 càs d'huile d'olive pour la cuisson.

Émincer le poulet en petites lanières et les déposer dans un saladier. Verser les autres ingrédients et bien mélanger. Filmer et réserver 30 minutes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire rôtir les morceaux avec la marinade en ne cassant de remuer. Servir avec des carottes, du riz...et arroser avec le jus ! Un délice !