Le créateur de cette petite merveille...est un vrai cuisinier, le problème, il fait tout à l'oeil et commence son explication par "j'me suis pas pas ch...." alors je vais essayer de transcrire car l'assemblage des produits est très réussi. C'est toujours une recette issue de la soirée verrine!
Pour un petit saladier de préparation : 3 fromages de chèvre (genre Chavrou), 2 échalotes, 4 tomates séchées, 2 càs de vinaigre de noix, du sel et du poivre, 1 mangue.
Couper finement les échalotes, les tomates et mélanger avec le reste des ingrédients (sauf la mangue), rectifier l'assaisonnement.
Couper la mangue en petits dés et faites griller le pain.
Tartiner la préparation et poser quelques dés de mangue...
J'espère que je n'ai rien oublié...hein David?
