30 juillet 2011
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Voici venue la pleine des courgettes et parfois les idées manquent...voici une recette simple et bonne, comme on les aime !
Je n'ai pas mis beaucoup d'huile mais on peut imaginer en mettre davantage pour avoir un côté plus 'confit'.
Difficulté : 
Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes Budget : €
Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 petites courgettes, 4 tomates confites, du thym, du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les courgettes et les disposer dans une (ou 4 petites) cocotte(s). Ajouter les tomates, le thym, le sel et le poivre. Verser un filet d'huile d'olive et enfourner 40 minutes.
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