Château de l'Estoublon et son huile d'olive

Lors de ma visite au SIRHA il y a quelques semaines, j'ai fait la connaissance du Château d'Estoublon et de son huile d'olive.

Pour la petite histoire, son représentant à qui j'ai expliqué que je me lançais dans l'aventure du blog culinaire..pensais que j'étais Mercotte (elle a juste 30 ans de plus que moi!). J'ai pu goûter quelques unes des ses huiles...très riches en goût. D'après lui, c'est bien utile aux dames qui veulent garder la ligne car une petite quantité suffit pour l'assaisonnement...j'ai voulu tester car le château se situe bien au Sud de la Haute-SavoieHaute-Savoie (!!!). Ce midi, étant seule avec les deux loulous, il fallait que la préparation soit rapide. J'ai pris un sac de légumes à cuire à la vapeur (petits pois, pommes Granny, carottes et pois mange tout) et un steak de thon que j'ai poêlé dans de l'huile de pépins de raisin (pour ne pas fausser le goût de l'huile d'olive), je l'ai juste salé avec du sel au piment d'Espelette.

J'ai simplement versé un filet de la fameuse huile sur mon assiette...divin! Même Agathe a aimé l'huile versée sur son doigt! J'ai pourtant l'habitude de la bonne huile car celle que j'ai au quotidien est une huile d'olive grecque de Kalamata qui vient directement du producteur (le père de notre voisin Ma......). Merci à M. Montarello qui m'a donné l'occasion de goûter cette huile en m'offrant la mignonnette le jour du SIRHA.