Flan de courgette de Nice

Pour continuer sur le thème des cucurbitacés...la courgette de Nice (donnée par Françoise), la forme d'une courgette, la peau verte, la chair orange et sucrée...surprenant mais très bon.

Pour 12 petits flans : 800 g de chair de courgette de Nice (ou de potiron) cuite, 4 oeufs, 10 cl de crème liquide, de la muscade, du sel et du poivre.

J'ai tout mis dans le blender (ou robot avec la lame)...

Après avoir réparti la préparation dans les empreintes, enfourner 30 minutes à 180°C.

Cette recette un peu sucrée est très sympa, à essayer avec du fromage râpé, de la Vache qui rit...et toute sorte de courge...pourquoi pas avec du potimarron.