Blog pour les passionnés de cuisine bio, de bons produits et de photos culinaires...
J'ai reçu un exemplaire de ce nouveau magazine de cuisine urbaine...je vais tenter de vous donner mon avis de cuisinière de "montagne" que je suis :) Il est destiné aux épicuriens urbains mais pas seulement...heureusement ! Je dirai qu'il est à la frontière...
Pour cette deuxième recette en concours...je suis partie sur du 100% "maison" avec la même préparation de base que pour les bouchées à l'agneau. Pour les petits pains(10) : 600 g de farine à pain multigraines bio, 180 g de lait de riz (ou de vache), 150...
Je vote pour le challenge 2 (ici) et n'oubliez pas le challenge 1 (ici) Il ne manque plus qu'un défi...il est prêt mais pas encore en ligne... Voici le deuxième "Ligne et rondeurs"...je vous laisse regarder !!! et votez car quand je vois les votes des...
Cette recette est la deuxième que m'a inspiré le livre "Je fais mes pâtes à tartiner" de Rachel Khoo...la première est ici. La photo est moche et ne méritait pas d'être publiée mais mon appareil était mal règlé...j'ai dû le réinitialiser pour retrouver...
Sur les conseils de Véronique, nous avons testé un restaurant de Samoëns, "Le Bec à Fleu". Une fois n'est pas coutume...mais nous y avons pris beaucoup de plaisir. La cuisine était parfaite, un mélange de tradition, de modernité, le tout très bien cuisiné...
J'ai eu la chance de partager un petit moment avec Agnès de Boissieu, créatrice des bijoux gourmandizz. Je l'avais contactée quelques semaines avant mon périple parisien et cela nous a permis d'échanger sur le thème de la cuisine et plus précisément sur...
Je cherchais une recette de cake à la cerise ce matin et je suis tombée sur cette recette de 750g...Si vous illustrez une recette pour eux (une n'ayant pas de photo...bien sûr!), vous gagnez un livre de cuisine...j'ai donc tenté ma chance avec cette photo...à...
J'ai pris cette sur un site de cuisine végétarienne... Préparation : faire tremper les citrons non traités dans une bassine d'eau froide durant 3 jours. Changer l'eau tous les jours. Fendre les citrons en quartiers sans les détacher et glisser 1/2 càc...
J'ai découvert la boutique de mes rêves...un épicerie à l'ancienne. Des épices du sol au plafond avec à peu près tout ce que l'on peut imaginer...les photos valent mieux qu'un long discours. Si vous avez l'occasion, elle se situe dans le Marais et vaut...
Rien de plus facile que des fraises au sucre avec...un peu de vinaigre à la pulpe de fraise et quelques fleurs pour la déco... Préparer une barquette de fraises avec 1 càs de vinaigre à la pulpe de fraise, 2 càs de sucre (ou plus selon vos goûts). Parsemer...
Encore une petite recette pour la fête des voisins...et c'est encore une recette Demarle (pour l'idée!). La photo n'est pas top mais le résultat plutôt pas mal. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 2 tiges de rhubarbe, 3 pommes, quelques framboises...
J'ai piqué cette recette dans un calendrier Demarle (merci à tata Colette!), j'ai changé les légumes par rapport à la recette de base mais j'ai gardé le même liant. Nous avons mangé ces petits flans à l'occasion de la fête des voisins que nous avons organisée...
Lors d'une conversation téléphonique, ma cousine...(toujours la même...pas avare de bons coups!!!), m'a expliqué qu'elle faisait un risotto à la cocotte minute...j'ai donc voulu essayer en faisant un peu à ma façon avec les ingrédients à ma disposition....
Pour ce gâteau...beaucoup d'ingrédients, beaucoup de matériel et beaucoup de travail mais aussi beaucoup de goûts et d'émotions en le mangeant... "Cet entremets révèle des goûts francs et marqués. Entre la douceur du coulis de fruits et l'acidité de la...
Pour cette recette, je me suis inspirée du petit livret offert avec Saveurs ce mois-ci...63 recettes de saison très sympathiques! Pour 12 clafoutis...réalisés dans des empreintes à muffins : 700 g de courgettes, 4 oeufs, 5 cl de crème liquide, 70 g de...
J'ai craqué pour de la belle rhubarbe en faisant mes courses...ça sent le printemps! (sauf que ce matin, à Verchaix, il neige comme au mois de janvier!!!) Elle était rouge très foncé donc pour garder la couleur, je ne l'ai pas épluchée mais bien lavée...
Ma soeur vient de m'apporter ces jolies tasses achetées en Suisse...aussitôt prêtées, aussitôt essayées avec cette petite soupe épicée. J'ai goûté un super Gaspacho pendant les vacances mais n'ayant pas les ingrédients pour le réaliser, je me suis rabattue...
Tartelettes pommes-framboises... ...sur une crème d'amandes et de noix Pour la pâte (5 tartes) : 190 g de farine, 35 g d'amandes en poudre, 20 g de Maïzena, 75 g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf et 100 g de beurre. Pour la garniture : 1 grosse pomme, 100...
Je voulais proposer une recette originale pour le concours "Challenge Comté" mais assez facile tout de même, de saison et accessible en prix...j'ai fait un essai et c'était le bon ! Je crois que mes papilles en frissonnent encore !! J'ai déposé ma recette...
J'ai acheté du jus de coco en magasin bio...j'ai retrouvé l'eau qui coule de la noix de coco. Ce jus est tiré de 1.5 kg de noix de coco verte. J'ai adoré les couleurs de ce cocktail...et le goût est inatendu mais pas mal du tout !!! Pour deux verres :...
Lors d'un précédent article, je vous ai parlé du Stilton, un fromage bleu persillé anglais...partie sur ma lancée et devant faire une petite entrée à partager pour aller manger chez des copains, j'ai décidé de faire une association simplissime et savoureuse....
Pour cette recette, un petit tour sur un blog que j'adore pour son style, ses photos...et ses recettes BcommeBon Mes photos ne sont pas aussi belles mais j'ose imaginer que les gressins étaient aussi bons ! Je les ai réalisés pour le tournage autour des...
Deuxième recette tirée du beau petit livre Coca-Cola, 30 recettes sucrées et salées... de Stéphanie Bulteau. Cette recette se réalise en deux temps avec le cake d'abord puis le glaçage fort en chocolat. La recette initiale est proposée avec des éclats...
Parce que j'ai pris des vacances culinaires ressemblant à des vacances universitaires ! Parce que les demandes de retour sont nombreuses ! Et parce que ça me manquait de bloguer... Me revoilà !!! Pour cette recette, rien de créatif, juste un essai. A...
Je fais très souvent des risottos le soir car il n'y a rien de plus rapide, il faut peu d'ingrédients et toute la famille adore. Finalement, à cette occasion, j'ai crée une nouvelle catégorie "risotto" car je ne sais jamais dans quelle partie du sommaire...
