Blog pour les passionnés de cuisine bio, de bons produits et de photos culinaires...
J'ai préparé de la polenta pour mes deux petits et avec le reste, j'ai fait des petites croquettes avec un emporte pièce (...après avoir étalé et laissé refroidir la polenta sur un feuille de papier sulfurisé). J'ai ensuite découpé des tranches de jambon...
Pour l'anniversaire de ma fille, je devais faire un gâteau pour le samedi soir et un autre pour le dimanche. J'ai donc décidé de partir sur une base de bûche à mercotte que j'ai arrangée à ma façon, avec mes ingrédients et mes ustensiles. Petit ajout...
Voici une petite variation de la recette précédente. Prélevez une cuillère à café de préparation à la betterave, répartissez dans des petits contenants, ajoutez une tranche de viande des grisons roulée et parsemez de fleur de sel qui contrastera avec...
Enfin, je trouve le temps de mettre en ligne les fameux gâteaux de communion de ma nièce. La semaine dernière, nous avons mis deux demi journées à deux (avec ma soeur!) pour faire les gâteaux. J'ai aussi passé 1/2 journée à faire des macarons...je crois...
J'ai fait cette recette lors de ma première réunion Tupperware. Depuis, j'ai abandonné les réunions mais de temps à autre, je refais ce gâteau. Il n'est pas très diététique mais rapide à réaliser et il fait toujours sont petit effet. Je change juste la...
Cette recette, j'avoue qu'elle se mérite...je n'ai pas forcément la patience pour faire ce genre de gourmandises, alors j'ai sous traité !!!! Comme d'habitude, une petite dégustation et quelques photos plus tard, je partage...Merci Marlène pour le pot...c'était...
C'est repartie pour une recette du monde (sauf les pruneaux d'Agen!). L'infusion du Sri Lanka est composée de clou de girofle, de cardamome, de cannelle, de poivre noir et de gingembre...et bien sûr, elle vient de la boutique d'Artisans du monde à Annemasse!...
Mon voyage à Rome m'a redonné envie de cuisiner italien...j'ai mangé des merveilles de pizzas avec une pâte croustillante, pas trop épaisse, pas trop sèche, riche en garniture, avec des légumes ou non...la perfection ou presque ! J'ai fait cette pâte...
Je vous avais parlé il y a quelques temps de ma première expérience télévisuelle...avec un tournage dans les prés et un magnifique chalet !! Eh bien, vous allez pouvoir suivre l'émission à partir d'aujourd'hui sur notre chaîne locale..."TV 8 Mont-Blanc"...
Voilà une recette de ma copine Véro...un pain d'épices comme je les aime, pas trop sucré, épicé et à la texture idéale. Pour cette recette, j'ai décidé de faire le mélange d'épices "maison". Il suffit pour cela d'avoir un robot qui mixe bien...ou un moulin...
Pour la petite histoire, il y a presque deux ans, eh oui, mes cousins de la vallée verte m'ont offert deux nuits au Château de Coudrée, au bord du lac Léman...Lors du repas dans ce lieu magique, nous avons dégusté une soupe de chocolait aux épices...un...
Je suis revenue du 3e salon du blog culinaire enchantée, la tête pleine de souvenirs et les mains chargées de deux beaux morceaux d'agneau à cuisiner pour un concours...Je profite de quelques heures de libre pour publier cette recette. Pour une dizaine...
En guise de voeux pour cette nouvelle année qui commence...non pas une recette mais un bilan sur le partage de mes bonnes résolutions pour 2010, culinaires (bien sûr)...séance nostalgie, souvenez-vous ! 1 - Manger sainement...à moi le bio-logique, l'ayurvédique,...
J'avais promis à " Une cuillère pour les délices " de participer au concours qu'elle organise sur son blog...aujourd'hui est le dernier jour pour déposer ma recette...ouf :) En ce moment, je suis dans la fabrication de cadeaux gourmands et hier, j'ai...
Un chocolat chaud spécial pour les amoureux...à offrir ou à déguster à deux devant un feu de cheminée :) Ingrédients (pour 6 chocolats) : 100 g de chocolat blanc, 1 càc de gingembre en poudre, 100 g de chocolat au lait de couverture, 1 càc de cannelle...
Si vous recherchez un plat qui fait de l'effet, qui est d'une simplicité déconcertante et aux saveurs inattendues...je vous conseille ce plat. Je vous donne ici mes proportions "raisonnables" mais vous pouvez imaginer mettre plus de pâte et doubler les...
Les galettes de céréales sont faciles et rapides à préparer. Elles peuvent être un repas complèt à elles seules si on y ajoute quelques dés de légumes ou qu'on les accompagne d'une salade verte. J'ai choisi de mettre du gruyère suisse mais on peut imaginer...
Si comme moi vous vous retrouvez avec du tofu fumé dans votre réfrigérateur...tentez cette recette ! Elle est légère et fait illusion...avec son goût fumé, on imaginerait presque manger des lardons !! Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 oeufs, 20 cl de...
J'ai choisi de faire une salade "express"...cette recette peut dépanner en toutes circonstances : barbecue, invités surprises, pique-nique. Difficulté : Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Budget : € Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de...
Voici ma version des sardines à l'huile d'olive... Ingrédients (pou 4 personnes) : 12 sardines, 1 échalote, 1 carotte, 1/2 citron non traité, 1 piment de Cayenne, 1 branche de romarin, de l'huile d'olive, 1 piment de cayenne, du sel et du poivre. Préchauffer...
Encore une recette haute en couleur...comme je les aime. Pour ce faire, il faut une sorbetière mais on peut aussi laisser prendre le liquide au congélateur en le mélangeant à la fourchette régulièrement. Le secret serait de former les boules directement...
Ce cadeau de la marque Quai Sud a été offert aux "hommes" de ma famille avec un litre de rhum Charette pour l'accompagner...mais on peut imaginer faire ce cadeau "maison" dans une jolie bouteille, dans ce kit, elle est en verre recyclé...très belle. Pour...
Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours adoré cuisiner et lire des recettes de cuisine. Un de mes premiers essais était : "oeufs cocottes dans une tomate" puisé dans un livre de cuisine pour enfants que ma nourrice m'avait offert...ils n'étaient...
INTERVIEWS LIENS FUTILES Sculptures sur légumes LIENS GOURMANDS Amuses bouche BcommeBon Cuisine campagne Délices urbain La cuisine de Mercotte La popotte de Manue Ma p'tite cuisine Savoirs et saveurs Lilibox Griottes LIENS GOURMANDS BIO Blog bio Cléa...
Je peux ENFIN vous dévoiler ma surprise.....je peux vous annoncer de façon certaine que mon premier livre de cuisine va sortir le 12 octobre ! Il sera sous forme d'un almanach avec une recette par jour...314 recettes au total ! J'ai réalisé ce livre l'hiver...
