Le blog de papillehot

Pâté de lapin "maison"

Viandes

Par papillehot

Au détour d'une visite chez le boucher du village voisin...un beau lapin m'a tendu les bras !!! En réalité, je voulais des râbles pour essayer de faire un pâté de lapin provençal...ou des rillettes à la menthe et aux petits pois...deux terrines délicieuses...

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Bons voeux, bonnes résolutions pour 2011...et bilan de 2010 !

Potins et blablablas

Par papillehot

En guise de voeux pour cette nouvelle année qui commence...non pas une recette mais un bilan sur le partage de mes bonnes résolutions pour 2010, culinaires (bien sûr)...séance nostalgie, souvenez-vous ! 1 - Manger sainement...à moi le bio-logique, l'ayurvédique,...

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Cuillère au chorizo et au chutney de poivrons

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Cette idée est simplissime...il suffit d'assembler des petits chorizos ou à défaut des rondelles un peu épaisses d'un gros que vous auriez coupées...avec un peu de chutney de poivrons, acheté tout fait en Corse pour moi...et voilà ! J'ai reçu un livre...

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Rhum arrangé en kit...cadeau gourmand #6

Cadeaux gourmands

Par papillehot

Ce cadeau de la marque Quai Sud a été offert aux "hommes" de ma famille avec un litre de rhum Charette pour l'accompagner...mais on peut imaginer faire ce cadeau "maison" dans une jolie bouteille, dans ce kit, elle est en verre recyclé...très belle. Pour...

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Purée de pommes de terre au comté et aux noisettes grillées...comme David Zuddas

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Souvenez-vous, j'ai eu la chance de passer une journée à Paris avec ...un grand chef, David Zuddas ...10 blogueuses connues et reconnues ...et 4 autres blogueuses comme moi...un peu moins connues mais très actives !!! ...toute l'équipe de l'agence de...

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Bouchées épicées au Maroilles

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Une recette toute simple...des cubes de Maroilles enrobés d'épices Quai Sud spéciale Fromage. J'ai acheté ces épices au Chalet de Lolo...à Sixt Fer à Cheval, sur les conseils de Marlène. Je ne suis pas fan de réglisse mais le mélange est bien équillibré....

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Sucre myrtilles et fleurs d'hibiscus...cadeau gourmand #5

Cadeaux gourmands

Par papillehot

Allez...on continue dans les cadeaux gourmands, très faciles à réaliser !!! Mixer 160 g de sucre de canne blond avec 2 grosses càs de fleurs d'hibiscus séchées et 2 càs de myrtilles séchées. On ne peut pas faire plus simple...par contre, il faut un bon...

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Flan aux myrtilles séchées, à la fleur d'hibiscus et à la vanille

Desserts

Par papillehot

J'avais promis à " Une cuillère pour les délices " de participer au concours qu'elle organise sur son blog...aujourd'hui est le dernier jour pour déposer ma recette...ouf :) En ce moment, je suis dans la fabrication de cadeaux gourmands et hier, j'ai...

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Corde de piments...cadeau gourmand #4...très hot

Cadeaux gourmands

Par papillehot

Au détour d'une visite dans un magasin asiatique, j'ai craqué pour ces piments...des minis verts et des petits rouges. Que faire avec...j'ai opté pour une décoration ! En cherchant un peu sur les sites basques...j'ai décidé d'appeler cette déco...une...

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Cadeaux gourmands #3...pour les désespérés !!!

Cadeaux gourmands

Par papillehot

Dans l'automne, j'ai acheté un "kit à tarte"...et la buraliste m'a donné une idée géniale pour ceux qui sont en manque d'inspiration. L'année dernière, une de ses clientes a acheté autant de kits que de convives le soir de noël (ou d'une autre soirée),...

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