Le blog de papillehot

Sélection pour le Top Chef Web Série et Challenge Comté

Potins et blablablas

Par papillehot

Lundi soir dernier, j'ai eu l'agréable surprise de découvrir ma sélection parmi les 20 finalistes pour le Top Chef Web Série... Voici les 20 finalistes qui doivent comme moi, se creuser la tête pour les 3 prochains challenges à faire à domicile... Les...

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Soupe "chocolait" du Château de Coudrée

Desserts

Par papillehot

Pour la petite histoire, il y a presque deux ans, eh oui, mes cousins de la vallée verte m'ont offert deux nuits au Château de Coudrée, au bord du lac Léman...Lors du repas dans ce lieu magique, nous avons dégusté une soupe de chocolait aux épices...un...

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Golden Blog Awards

Potins et blablablas

Par papillehot

Le concours est clos...je croise les doigts ! Mille merci...à tous les amoureux de "Papillehot" !!!

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Verrine de chutney de coing, mousse au vieux Comté et crumble aux noix et aux flocons d'avoine

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Je voulais proposer une recette originale pour le concours "Challenge Comté" mais assez facile tout de même, de saison et accessible en prix...j'ai fait un essai et c'était le bon ! Je crois que mes papilles en frissonnent encore !! J'ai déposé ma recette...

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Crème de petits pois à la menthe et au citron

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Cette recette est la deuxième que m'a inspiré le livre "Je fais mes pâtes à tartiner" de Rachel Khoo...la première est ici. La photo est moche et ne méritait pas d'être publiée mais mon appareil était mal règlé...j'ai dû le réinitialiser pour retrouver...

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Cocotte de joue de boeuf

Viandes

Par papillehot

Sur les conseils de Véronique, nous avons testé un restaurant de Samoëns, "Le Bec à Fleu". Une fois n'est pas coutume...mais nous y avons pris beaucoup de plaisir. La cuisine était parfaite, un mélange de tradition, de modernité, le tout très bien cuisiné...

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Cocktail sans alcool au jus de coco et graines de grenade

Cocktails

Par papillehot

J'ai acheté du jus de coco en magasin bio...j'ai retrouvé l'eau qui coule de la noix de coco. Ce jus est tiré de 1.5 kg de noix de coco verte. J'ai adoré les couleurs de ce cocktail...et le goût est inatendu mais pas mal du tout !!! Pour deux verres :...

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Pâte à tartiner aux haricots blancs et à la grenade

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

J'ai récemment acheté un livre sur les pâte à tartiner.... ...j'avoue qu'il est bien sympathique à regarder, les photos sont belles et les recettes originales. Pour passer à des pâtes à tartiner "maison" sans se prendre la tête...il est parfait. Pour...

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Figues séchées bio au Stilton

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Lors d'un précédent article, je vous ai parlé du Stilton, un fromage bleu persillé anglais...partie sur ma lancée et devant faire une petite entrée à partager pour aller manger chez des copains, j'ai décidé de faire une association simplissime et savoureuse....

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Gressins en fagots

Apéro et Amuse bouches

Par papillehot

Pour cette recette, un petit tour sur un blog que j'adore pour son style, ses photos...et ses recettes BcommeBon Mes photos ne sont pas aussi belles mais j'ose imaginer que les gressins étaient aussi bons ! Je les ai réalisés pour le tournage autour des...

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