Blog pour les passionnés de cuisine bio, de bons produits et de photos culinaires...
/idata%2F3491202%2FBouillion-de-nouilles-Soba-1.jpg)
Ces nouilles attendent depuis très longtemps dans mon placard et je ne savais pas vraiment comment les cuisiner...je me suis donc lancée dans une recette expérimentale...d'inspiration asiatique (avec beaucoup d'imagination!!!). Le résultat, même si ce...
Lire la suite/idata%2F3491202%2FIMGP7146.JPG)
Parce que cette fête était belle, parce que j'ai tané mon mari pour rédiger l'article et par ce que je l'ai motivé pour fabriquer une planche à pain, je vous propose cette petite page culturelle rédigée avec un esprit scientifique...merci Em ! A Aoste...
Lire la suite/idata%2F3491202%2Farchives%2F0%2F46828583_p.jpg)
Je vous avais présenté cette crème au mois de décembre sans avoir la recette...aujourd'hui, je vous propose les deux...merci Marlène. "Voici la recette donnée gentiment par Martine que je remercie au passage car normalement les chefs ne donnent pas leurs...
Lire la suite/idata%2F3491202%2FGateau-a-l-orange-et-a-la-polenta.jpg)
Encore une recette du livre 90 ans de Kitchenaid. C'est une recette originale à base d'oranges cuites et réduites en purée et un sirop à base de miel et de jus d'orange...texture moelleuse assurée et pour autant, sans matière grasse. Pour 8 personnes:...
Lire la suite/idata%2F3491202%2FCuillere-suisse.jpg)
Petit article servi sur un plateau...ma soeur (encoooore !) m'a apporté un article du dernier Prima sur "la cuillère suisse". "Une boule de cacao certifié bio et équitable, à faire fondre pour boire un chocolat chaud à l'ancienne". Prima février 2010...
Lire la suite/idata%2F3491202%2FGlace-banane--sauce-chocolat-et-eclats-de-Daims.jpg)
Voici une petite recette qui réchauffent les coeurs...la recette de la crème glacée à la banane, sirop d'érable et rhum est issue du beau livre offert par Kitchenaid pour l'achat d'un robot. Dans le livre, il propose de déguster cette glace avec le carpaccio...
Lire la suite/idata%2F3491202%2FGateau-Ikea.jpg)
Une petite virée chez Ikéa, un petit rayon de soleil et hop une photo plus tard...le gâteau culte de la marque, j'adoooore ! J'ai acheté des Daims et je vais me lancer dans la réalisation de ce dessert, juste un peu moins sucré...à suivre !
Lire la suite/idata%2F3491202%2FCarpaccio-d-ananas.jpg)
Pour ses 90 ans, Kitchenaid offrait à ses clients un très beau livre...avec plus de 120 recettes issues du monde entier... J'ai accompagné ce petit dessert d'une crème glacée à la banane, au sirop d'érable et au rhum. Pour 6 personnes: 200 g de sucre...
Lire la suite/idata%2F3491202%2FFoie-gras-aux-epices-douces1.jpg)
C'est un peu tard pour le foie gras...cette année, avec la recette à Michèle, je me suis lancée dans la confection de petite terrine...un succès. Au moins, je connais la composition... Pour 6 verrines : 1 foie gras cru, 2.5 cl de Porto, 1 càc rase de...
Lire la suiteEn guise de cadeau...je m'offre une petite rétrospective sous le signe de l'optimisme et de l'envie de continuer sur la même lancée...Je vous transmets mes articles préférés mois après mois...expérience, recette, photo...un peu de tout, de tout un peu,...
Lire la suite