Le blog de papillehot

Machine à pain Moulinex XXL

Pains - baguettes - bricoches et cie

Par mogenierg

Depuis hier, j'ai la "lourde" tâche d'essayer une machine à pain Moulinex XXL Home Bread Baguette...et de donner mon avis. Elle peut faire des pains de 1.5kg (ou 750 g ou 1kg) et on peut choisir parmi 3 cuissons. A première vue, je trouve qu'elle ne prend...

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Saint Jacques au Noilly Prat

Entrées

Par mogenierg

Lors de notre petit séjour dans le Sud, nous avons découvert que le Noilly Prat était entièrement produit à Marseillan. Nous avons visité la fabrique. C'était vraiment une belle visite guidée d'autant qu'il n'y avait que nous et qu'elle s'est terminée...

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Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Desserts

Par mogenierg

Voici un gâteau très facile et très bon...il a un peu craqué au démoulage!!! Ingrédients (pour un gâteau coeur de taille moyenne et un petit moule nounours) : 150 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre roux (non raffiné pour moi), 4 oeufs, 100 g...

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Cocotte de poulet aux endives et à la bière

Viandes

Par mogenierg

Voici une recette qui ne demande presque pas de préparation... Pour 4 personnes : 3 blancs de poulet, 4 endives, 1 échalote, 1 bouteille de 25 cl de bière ambrée, 1 càs d'huile d'olive, 1 noix de beurre, du sel et du poivre. Couper les escalopes en lanières,...

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Risotto aux champignons...

Entrées

Par mogenierg

Lors de ma visite au SIHRA, j'ai fait la connaissance du représentant du Château d'Estoublon que j'ai revu à Globus à Genève. Il m'a conseillé d'acheter ce riz pour le risotto...je me suis donc lancée, plutôt avec succès pour mon premier risotto. J'ai...

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Soupe froide de courgette

Soupes

Par mogenierg

Ma soeur vient de m'apporter ces jolies tasses achetées en Suisse...aussitôt prêtées, aussitôt essayées avec cette petite soupe épicée. J'ai goûté un super Gaspacho pendant les vacances mais n'ayant pas les ingrédients pour le réaliser, je me suis rabattue...

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Crumble aux oignons nouveaux et au parmesan

Entrées

Par mogenierg

Me voilà partie pour une petite recette inspirée par le printemps... Ingrédients pour 2 petits crumbles : 2 bottes d'oignons frais, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de sucre roux, 1 branche de romarin, du sel et du poivre. Couper les oignons en gardant 4...

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Crumble d'endive au parmesan

Entrées

Par mogenierg

Petit recyclage de pâte à crumble pour cette recette faisant penser celle-ci à la fin de l'hiver... Ingrédients pour deux crumbles : 2 endives, 2 càs d'huile d'olive, 1 noix de beurre, 1 càs rase de miel de lavande, de l'origan. Effeuiller les endives...

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Dorade royale terre-mer et Nord-Sud

Poissons et crustacés

Par mogenierg

Encore une recette facile, il suffit de préparer la garniture (5 minutes) et de laisser cuire (20 à 30 minutes)... Préchauffer votre four à 220°C. Ingrédients : 1 dorade, 6 tomates séchées à l'huile, 2 càs de pignons de pin, 5 tiges d'oignons frais, 1...

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Quelques saveurs du Sud...

Sandwichs et tartines

Par mogenierg

Me revoilà après un petit arrêt qui fait du bien mais je suis heureuse de retrouver mon blog!!! Je me suis habituée à cette communication pluri-hebdomadaire ainsi qu'aux nombreux retours de votre part. J'ai fait une pause cuisine "recherchée"...

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