Le blog de papillehot

Retour du marché avec cette salade légère...

Salades

Par mogenierg

Toujours sur le marché, j'ai flâné à la recherche de nouveaux produits et j'ai découvert sur le même étal que la roquette sauvage ces pousses de chou. La marchande n'était pas très explicite et m'a dit "ça se mange comme des asperges", j'ai...

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Hamburgers hyper classiques

Sandwichs et tartines

Par mogenierg

Très très simple mais toujours un succès pour ce repas de veille de vacances...je n'ai pas eu le temps de le publier avant de partir! Pour 4 personnes : 4 gros pains spéciaux, 4 steaks fraîchement hachés pas le boucher, 2 tomates, 1/2 concombre, du parmesan...

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Filet mignon à la pistache et au miel

Viandes

Par mogenierg

Petite recette très très simple... Pour 6 personnes : 1 gros filet mignon, 1/2 sachet de pistaches non salées, 3 échalotes, 1 càs bombée de miel (lavande pour moi), 1 càs bombée de moutarde (au miel et au vinaigre balsamique pour moi...merci Thierry,...

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Petit mail avant de rendre mon tablier...

Potins et blablablas

Par mogenierg

Petite photo pour vous faire attendre...le blog s'arrête pour une semaine, le temps d'un repos et sûrement l'occasion de trouver de bons produits à cuisiner. J'ai préparé ces petits macarons (non sans peine!!) cette semaine et si vous patientez un peu,...

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Mousse à la fraise

Desserts

Par mogenierg

Voici une petite mousse réalisée au siphon...très rapide et délicieuse pour le printemps. Seul problème, je ne sais pas pourquoi mon siphon se bouche...peut-être que je secoue trop, il parait qu'il ne faut pas trop secouer les préparations à base de crème......

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Sorbet à la pomme et sa tuile aux pignons de pin

Salades

Par mogenierg

Petit dessert dans la belle vaisselle Villeroy que je vais bientôt rendre!!! Emeric a adoré le sorbet et la tuile, personnellement, j'ai trouvé les tuiles vraiment délicieuses mais je n'ai pas aimé du tout le sorbet...j'ai trouvé la texture granuleuse....

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Cocktail pour fille...

Cocktails

Par mogenierg

Pour 4 personnes : 300 ml de jus de fraise, 50 ml de soho, 2 càs de jus de citron vert, 10 glaçons. Mixer le tout. J'ai adoré...Emeric lui a trouvé un goût de savonnette !!! Santé!

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Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

Desserts

Par mogenierg

Voilà mes idées et mes ingrédients de départ : dessert frais et léger, sorbetière, siphon, sans crème, mangue à tomber du marché, fraises (françaises), croustillant...aérien! Je suis donc partie sur l'idée de ce sorbet et la mousse de fraise avec au milieu...des...

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Petite salade improvisée

Salades

Par mogenierg

Pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil, 1 pomme (si possible un peu acide), 8 tranches de chorizo, 4 pommes de terre violettes cuites, des pignons de pin, du parmesan, 3 càs de jus de citron, 3 càs d'huile de pignons de pin (ou de l'huile d'olive), du...

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Sorbet à la fraise

Desserts

Par mogenierg

Voici une petite recette idéale pour le printemps...très simple car elle nécessite que trois ingrédients par contre, il faut une sorbetière. Pour 4 à 6 personnes (plutôt 4 pour les gourmands de glace comme nous!) : 400 g de fraise (poids de fruit sans...

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