Le blog de papillehot

Choucroute de la mer

Poissons et crustacés

Par mogenierg

Dépaysement garanti après la fondue...choucroute de la mer. Très facile et très rapide à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de choucroute crue, 8 pommes de terre à chair ferme, 1 morceau de dos de Cabillaud, 3 ou 4 filets de Haddock, 1 barquette...

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Recette de la fondue savoyarde aux champignons et petite nuit dans un igloo

Recettes Haut-Savoyardes

Par mogenierg

Me voilà à la frontière entre la cuisine et la montagne...Toujours prêts pour de nouvelles aventures, nous avons remplacé mes parents au refuge pour accueillir quelques militaires du 27e BCA. Petite descente en ski de rando au départ des Grandes Platières...

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Tarte aux pralines roses d'Alain DUCASSE

Desserts

Par mogenierg

Petite recette super rapide. J'avais un petit fond de pâte sucrée au congel, j'ai donc voulu essayer cette recette assez originale et toute simple. Ayant eu mon petit flacon d'extrait de Géranium dans mon colis Artgato, j'y ai mis ma petite touche personnelle...

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Recette de la pâte à modeler maison

Recette pour les enfants

Par mogenierg

A la demande de Sophie, la maîtresse en congé parental que je suis reprend du service pour fabriquer de la pâte à modeler...recette super facile, rapide, économique et qui se conserve bien. Ingrédients : 3 tasses de farine, 1 tasse de sel fin, 3 càs de...

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Merci Artgato.com

Partenaires

Par mogenierg

Petit post pour un petit merci Il y a 2 semaines, j'ai craqué pour une petite commande internet...J'ai commandé des colorants pour continuer l'aventure macarons (c'est vraiment une aventure de réussir à faire ses p'tite choses là), du sucre coloré et...

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Brochettes de poulet en croûte de sésame et variation orange

Viandes

Par mogenierg

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet, 1 blanc d'oeuf, 1 paquet de sésame complet grillé, 1 orange, de la salade, 1/2 café de moutarde au miel et au vinaigre balsamique, 2 càs de vinaigre à l'orange, 3 càs d'huile de pépins de raisin,...

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Château de l'Estoublon et son huile d'olive

Poissons et crustacés

Par mogenierg

Lors de ma visite au SIRHA il y a quelques semaines, j'ai fait la connaissance du Château d'Estoublon et de son huile d'olive. Pour la petite histoire, son représentant à qui j'ai expliqué que je me lançais dans l'aventure du blog culinaire..pensais que...

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Fondue vigneronne et ses petites sauces "maison"

Viandes

Par mogenierg

Fondue vigneronne et.... Recette conviviale, légère et qu'on peut préparer à l'avance! Ingrédients pour la fondue (merci M......) pour 4 personnes: 1kg de dinde coupée en petits morceaux, 1càs de sel marin, 1càs de sel de céleri, 1càs d'ail en poudre,...

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Millefeuille croustillant à la griotte et à la fève Tonka

Desserts

Par mogenierg

Petite recette aérienne pour le dessert...attention, je n'ai pas dit légère car la chantilly = 100% crème. A tous ceux qui s'inquiètent de notre ligne (les commentaires sont nombreux...sur ma boîte mail), nous avons une bonne vieille cocotte minute pour...

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Tartare de haddock aux lentilles...suite et fin des variations

Entrées

Par mogenierg

Ingrédients : des lentilles et du tartare de haddock piqués à la recette précedente, une orange pelée à vif, 2 càs de vinaigre aux écorces d'orange, 1 càs d'huile de pépins de raisin, sel A l'aide de cercles (merci sister...il ne faut surtout pas oublier...

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